La Mélisse est une plante vivace, rameuse, légèrement duveteuse, que l’on rencontre le long des haies, à l’orée des bois, dans les terrains herbeux ct ombragés. Elle est assez rarement spontanée en France (sauf peut-être en Corse), mais présente dans les jardins. La tige, dressée, a une hauteur de 60 à 80 centimètres