La Ronce arbrisseau est un sous-arbrisseau vivace, sarmenteux, commun dans les haies, les friches, les bois et en général dans les endroits incultes de toute la France. Elle fait partie d’un groupe comprenant de nombreuses variétés. La tige, longue, rougeâtre, anguleuse, est pourvue de robustes aiguillons courbes.